Lundi 6 février 2012
RESTAURANT FERME
 

Mardi 7 février 2012
Œuf poché basquaise
Filet de limande bonne femme
Poularde pochée sauce suprême, riz pilaf
Tarte aux pommes
 

Mercredi 8 février 2012
Filet de rouget Sunway
Magret de canard au poivre vert
Verrines sucrées
 

Jeudi 9 février 2012
Soupe de poissons
Lotte panée à la noix de coco
Poularde pochée renaissance
Tarte fine aux pommes glace cannelle
 

Vendredi 10 février 2012
RESTAURANT FERME
 

Lundi 13 février 2012
RESTAURANT FERME
 

Mardi 14 février 2012
Avocat sauce cocktail
Sole meunière
Pot au feu
Nems au chocolat
 

Mercredi 15 février 2012
Petit pâté feuilleté
Dorade grillée au fenouil
Duo de lapin confit
Crème opéra
 

Jeudi 16 février 2012
Salade de poissons fumés
Spaghetti au calamar
Sauté de veau à la catalane
Ananas caramélisé au poivre de sechuan

Vendredi 17 février 2012
Salade de poissons fumés
Spaghetti au calamar
Sauté de veau à la catalane
Ananas caramélisé au poivre de sechuan
 

Lundi 20 février 2012
Soufflé suissesse
Poulet cocotte grand-mère
Crêpes flambées
 

Mardi 21 février 2012
Avocat crevettes
Darne de saumon grillée sauce béarnaise
Estouffade de bœuf bourguignonne
Panacotta coulis fruits rouges
 

Mercredi 22 février 2012
Terrine de légumes
Bar grillé au fenouil
Carré de porc laqué
Millefeuille
 

Jeudi 23 février 2012
Soupe de poissons
Cuisse de grenouille à la crème d’ail
Côte de bœuf grillée sauce béarnaise
Paris Brest

Vendredi 24 février 2012
Bavarois de tomates
Gambas aux choux croquants
Osso bucco piémontaise
Poires au vin et aux épices