Les jeunes ont du talent, il suffit de les former !
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Le maître d'apprentissage
Le maître d'apprentissage

Le maître d'apprentissage

Dans sa route vers la professionnalisation, l’apprenti devra compter sur un partenaire incontournable : le maître d’apprentissage.
 

Titulaire d’un diplôme au moins équivalent à celui préparé par le jeune en alternance et travaillant depuis au moins 3 ans dans le secteur d’activité de prédilection de l’apprenti, le maître d’apprentissage est responsable du jeune en formation au sein de l’entreprise.
 

Ce rôle implique pour le maître d’apprentissage, un certain nombre d’engagements à respecter à la fois auprès de l’apprenti et de l’école :

  •  Accueillir le jeune et l'intégrer dans l'entreprise car il est un salarié à part entière.
  •  Le former en lui transmettant savoir et savoir-faire, en le motivant, en l'aidant à être autonome, et de manière générale étant à son écoute.
  •  L’évaluer régulièrement et définir avec l’apprenti des axes de progrès.
  •  Gérer l’alternance grâce aux outils de suivi proposés par l’école
     
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Le Restaurant Pédagogique

Lundi 6 février 2012
RESTAURANT FERME
 

Mardi 7 février 2012
Œuf poché basquaise
Filet de limande bonne femme
Poularde pochée sauce suprême, riz pilaf
Tarte aux pommes
 

Mercredi 8 février 2012
Filet de rouget Sunway
Magret de canard au poivre vert
Verrines sucrées
 

Jeudi 9 février 2012
Soupe de poissons
Lotte panée à la noix de coco
Poularde pochée renaissance
Tarte fine aux pommes glace cannelle
 

Vendredi 10 février 2012
RESTAURANT FERME
 

Nous vous rappelons les tarifs


Formule Express
(Entrée, plat garni et dessert) 12,5 €
Menu Traditionnel
(2 Entrées, plat garni
et dessert

17 €
Banquet Tradition
(Menu traditionnel + boisson comprise)
23 €
Menu Banquet, à thème
ou de
groupe
Nous consulter

Ces tarifs sont hors boissons.
 

Restaurant pédagogique  01.30.75.84.54